Forsthaus St. Hubertus

Das Forsthaus St. Hubertus ist mitten im Grünen in der Welt der Lauenburgischen Seen, aber trotzdem sehr verkehrsgünstig gelegen. Je nach Wunsch des Gastes kann das Restaurant entweder nach einem Spaziergang zu Fuß oder aber über die gute Anbindung zur Autobahn A 20 erreicht werden.
Das Forsthaus St. Hubertus ist ein traditionsreiches Haus und kann bereits auf eine 95jährige Geschichte zurückblicken. Im historischen Stil gehalten ist das Haus erst im Jahr 2001 umfassend renoviert worden und bietet heute ein gemütliches Ambiente, bei dem die erstklassigen Gerichte auf hohem Niveau genossen werden. Die rustikale Jagdstube des Hauses ist ganz dem Thema der Jagd gewidmet, es finden sich hier verschiedene Deko-Elemente, die vom Jagdhorn über die Holzvertäfelung bis hin zum gemütlichen Kachelofen reichen.
Zu den Spezialitäten des Forsthauses sind natürlich Wildgerichte, die leicht und schonend zubereitet werden. Der Küchenchef, der seine Erfahrungen in der Zwei-Sterne-Gastronomie sammeln konnte, ist dabei immer auf der Suche nach ausgefallenen, besonderen Zutaten und Zusammensetzungen, mit denen er seine Gäste immer wieder überraschen kann. Natürlich werden alle Zutaten frisch zubereitet, das saisonale Angebot orientiert sich daher auch an den vorhandenen Zutaten und Produkten.

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